光吃素也會(huì)得脂肪肝?脂肪肝已不再是中老年人特有!這3個(gè)危害不容忽視

脂肪肝不再是中老年人特有，很多年輕人也患有脂肪肝。那么脂肪肝到底是怎么回事？該怎么預(yù)防呢？

什么是脂肪肝？

首先要知道，肝臟是脂肪合成、利用和運(yùn)輸脂肪的主要場(chǎng)所。因此，當(dāng)肝臟內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)運(yùn)失去平衡，就會(huì)在肝臟內(nèi)積聚，形成脂肪肝。

正常人肝臟內(nèi)中都含有少量的脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和膽固醇等，重量約為肝重量的3-5%。當(dāng)脂肪含量超過(guò)10%，即為輕度脂肪肝；10-25%為中度脂肪肝；25-50%為重度脂肪肝。

哪些因素可能會(huì)導(dǎo)致脂肪肝？

過(guò)度飲酒

過(guò)度飲酒會(huì)導(dǎo)致酒精性脂肪肝，酒精是肝臟的第一殺手，長(zhǎng)期大量飲酒，會(huì)導(dǎo)致大量甘油三酯堆積在肝臟之中，從而逐漸形成脂肪肝。

肥胖

肥胖導(dǎo)致的脂肪肝我們可以稱之為營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩型脂肪肝，因飲食過(guò)量導(dǎo)致機(jī)體能量攝入過(guò)剩而產(chǎn)生。過(guò)剩的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來(lái)，所以肥胖患者容易得脂肪肝。

光吃素

不是只有吃肉多才會(huì)導(dǎo)致脂肪肝，即使光吃素也可能會(huì)導(dǎo)致脂肪肝。和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩型脂肪肝恰恰相反，長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良、缺少蛋白質(zhì)攝入可以導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)缺乏型脂肪肝，這是為什么呢？

首先，長(zhǎng)期素食者，很可能由于營(yíng)養(yǎng)不均衡，導(dǎo)致體內(nèi)蛋白質(zhì)缺乏，而肝臟將脂肪運(yùn)輸走是需要蛋白質(zhì)幫助的，因此就會(huì)造成轉(zhuǎn)運(yùn)脂肪發(fā)生障礙，使脂肪在肝內(nèi)堆積。

其次，相較于那些每餐大魚大肉的人，素食者往往更容易感到饑餓，人體的消化系統(tǒng)就會(huì)刺激機(jī)體吃更多的白米飯、面包、餅干等碳水化合物來(lái)增加飽腹感。它們雖不是肉類，但熱量可不少，而且碳水化合物是可以轉(zhuǎn)變?yōu)橹緝?chǔ)存在肝臟內(nèi)的，所以說(shuō)并不是吃脂肪才會(huì)導(dǎo)致脂肪肝。

脂肪肝對(duì)身體有3種危害

脂肪肝不是一種獨(dú)立的疾病，它常伴隨其他代謝異常，如

01誘發(fā)心腦血管疾病

脂肪肝會(huì)造成脂肪代謝不完全，過(guò)多的脂肪（甘油三酯）留在血液中，會(huì)導(dǎo)致高血脂。

另外，由于油脂堵塞，血管腔道會(huì)越來(lái)越窄，還容易導(dǎo)致心肌供血不足，腦供氧不足，從而引發(fā)心臟病、腦中風(fēng)等，后果非常嚴(yán)重。

02降低人體免疫

脂肪肝患者常伴有肝脾腫大。脾臟是人體重要的免疫器官，脾臟腫大會(huì)造成脾功能亢進(jìn)，會(huì)抑制細(xì)胞免疫功能，所以脂肪肝患者通常抵抗力會(huì)降低，感染風(fēng)險(xiǎn)更高。

03進(jìn)一步增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)

肝臟代謝出現(xiàn)問(wèn)題，人們吃進(jìn)去的脂肪、糖類和蛋白質(zhì)就不能被有效利用，更易轉(zhuǎn)化為脂肪堆積起來(lái)，這樣就導(dǎo)致了肥胖。

脂肪肝如何逆轉(zhuǎn)

早期輕度單純性脂肪肝

可以通過(guò)減肥、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)和積極鍛煉達(dá)到很好的治療效果，并且這些做法也是預(yù)防脂肪肝的策略。

1.每餐七分飽。

2.調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，多吃粗糧、蔬菜，少吃油炸、紅肉，避免奶油、奶酪等食物，不喝酒。如果是素食主義者，要保障充足蛋白質(zhì)攝入。

3.睡前盡量不吃東西，少吃或盡量不吃零食，少喝果奶茶和含糖飲料。

4.注意有些水果也含有大量糖分，長(zhǎng)期過(guò)多進(jìn)食可導(dǎo)致血糖、血脂升高。可選用糖分較少的水果如蘋果，蔬菜如黃瓜、番茄等。



5.不要自行服用保肝藥，日常生病用藥也要避免或少用對(duì)肝臟有損害的藥物。

6.每周至少保障3次半小時(shí)以上的運(yùn)動(dòng)。

中期的脂肪性患者

一方面需改善生活方式，另一方面應(yīng)根據(jù)具體情況，輔以適當(dāng)藥物治療。但目前針對(duì)脂肪肝并無(wú)特別有效的治療藥物。

重度脂肪肝

重度脂肪肝幾乎不可逆轉(zhuǎn)，可能會(huì)進(jìn)展為肝纖維化、肝硬化等嚴(yán)重疾病。

所以，對(duì)于脂肪肝，早期預(yù)防、早期治療，是最佳之選。