安徽長(zhǎng)豐:養(yǎng)老驛站托起舌尖上的幸福晚年

還不到中午11點(diǎn)，胡立田老人和社區(qū)的幾位老伙伴便陸續(xù)來(lái)到陸橋養(yǎng)老驛站。近期天太熱，這里有空調(diào)。早點(diǎn)來(lái)，可以涼快涼快，喝點(diǎn)綠豆湯，開開胃。

老年人正在就餐。長(zhǎng)豐縣委宣傳部供圖

2021年9月16日，安徽省長(zhǎng)豐縣左店鎮(zhèn)陸橋社區(qū)養(yǎng)老驛站正式啟用，面向社區(qū)老人開展各種養(yǎng)老服務(wù)。建設(shè)幸福小食堂，為社區(qū)老人解決吃飯問(wèn)題，讓他們享受舌尖上的幸福晚年，是驛站的一項(xiàng)重要服務(wù)內(nèi)容。

一個(gè)人又吃不多，買、燒、洗，麻煩不說(shuō)，用火、用氣還不安全。胡立田老人今年已87歲高齡了，自養(yǎng)老驛站開辦以來(lái)，他一直是這里的常客。

食老家土菜、品幸福晚年。千張燒肉、西紅杮炒雞蛋、紅燒水豆腐……每周7天，餐餐菜譜都有不同。

都是家常土菜，注重葷素搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡。驛站的廚師王志和是一位退休教師，以前在家就喜歡琢磨美食，總想著給孩子們露一手。

如今孩子們都大了，家里平時(shí)就我們老倆口。聽說(shuō)驛站開辦食堂，王志和便和老伴商議，去當(dāng)個(gè)大廚，發(fā)揮自己余熱，為社區(qū)的老人們服務(wù)。

11點(diǎn)半，食堂準(zhǔn)時(shí)開飯，四菜一湯。老人們也開始了享受美食的幸福時(shí)刻。

左店鎮(zhèn)陸橋老年驛站。長(zhǎng)豐縣委宣傳部供圖

還是黨的政策好啊！食堂飯菜可口、驛站服務(wù)周到。72歲的李德周老人贊不絕口。他從今年7月份才開始在驛站就餐，成為站里的新食客。

李德周子女都不在身邊，一個(gè)人生活，吃飯是他最為頭疼的大事。自從在養(yǎng)老驛站就餐，解決了他的急難愁盼事。飯后，大家還可以聊天、下棋、打牌，生活過(guò)得有滋有味。

給老人們做飯還是有很多細(xì)節(jié)要注意的，飯菜要爛、菜肴要淡、食物要雜、飲食要熱。王志和說(shuō)，老年人味覺(jué)、食欲較差，吃東西常覺(jué)得缺滋少味。通過(guò)近一年的掌勺，老王逐漸熟悉了每位老人的飲食習(xí)慣。

開辦幸福食堂，旨在為社區(qū)里的特困供養(yǎng)人員、困難老人、脫貧戶低保戶老人，提供一日三餐服務(wù)，讓他們?cè)诩议T口吃的方便、吃的舒心。左店鎮(zhèn)陸橋社區(qū)民政專干王偉介紹，每日菜單根據(jù)老人口味，根據(jù)時(shí)令營(yíng)養(yǎng)搭配。我們社區(qū)再做稍微調(diào)整，爭(zhēng)取為老人提供更可口的飯菜。

據(jù)悉，目前，長(zhǎng)豐縣已建成社區(qū)食堂12家，還有8家正在建設(shè)中。從2022年起，該縣高質(zhì)量推進(jìn)老年人助餐暖民心工程項(xiàng)目，2022年底，全縣計(jì)劃建成老年食堂、老年助餐點(diǎn)不少于46個(gè)。